Küchenlexikon: Fachbegriffe von A bis Z
Das Küchenlexikon von 1kuechen.de erklärt 67 Fachbegriffe rund um Planung, Korpus, Fronten, Elektrogeräte, Materialien und Montage — alphabetisch geordnet und in verständlicher Sprache. Jeder Begriff beantwortet im ersten Satz, was er bedeutet, und verweist auf die passende Seite. Standardmaße sind marktübliche Werte, Stand 2026.
Das Wichtigste in Kürze
- Das Küchenlexikon von 1kuechen.de erklärt 67 Fachbegriffe von Abluft bis Widerrufsrecht — alphabetisch geordnet und über eine Sprungleiste erreichbar.
- Jeder Eintrag beantwortet im ersten Satz, was der Begriff bedeutet, und ist 40 bis 70 Wörter lang.
- Standardmaße wie Arbeitshöhe 85–95 cm, Sockelhöhe 10–15 cm und das Korpusraster von 60 cm sind marktübliche Werte, Stand 2026 — keine Preise.
- Jeder Begriff verlinkt auf mindestens eine passende Kategorie- oder Ratgeberseite von 1kuechen.de.
- Die Begriffe reichen von Korpus, Front und Sockelblende über Auszug und Karussell bis zu Aufmaß, Bemusterung und Widerrufsrecht.
Zuletzt aktualisiert: 10. August 2026 · Redaktionell geprüft von der Fachredaktion 1kuechen.de
Küchenbegriffe von A bis Z nachschlagen
Das Küchenlexikon von 1kuechen.de erklärt 67 Fachbegriffe rund um Küchenplanung, Möbelbau und Montage in jeweils 40 bis 70 Wörtern und beantwortet im ersten Satz, was ein Begriff bedeutet. Von Korpus, Front und Sockelblende über Auszug, Karussell und Apothekerauszug bis zu Aufmaß, Bemusterung und Widerrufsrecht deckt das Lexikon die Begriffe ab, die in Angebot, Planung und Vertrag vorkommen.
Nutzen Sie die Sprungleiste, um direkt zu einem Anfangsbuchstaben zu springen. Jeder Eintrag verlinkt auf mindestens eine passende Kategorie- oder Ratgeberseite, sodass Sie von einem Begriff direkt zum vertiefenden Inhalt oder zum passenden Sortiment gelangen. Alle genannten Standardmaße sind marktübliche Werte, Stand 2026, und ausdrücklich keine Preise.
A
Abluft
Abluft bezeichnet eine Dunstabzugshaube, die Kochdünste über einen Mauerdurchbruch oder Schacht nach außen ins Freie leitet. Der Abluftbetrieb entfernt Feuchtigkeit und Gerüche wirksamer als Umluft, setzt aber eine bauliche Öffnung voraus. 1kuechen.de plant die Anschlusslage der Haube beim Aufmaß, damit der Rohrweg mit möglichst wenigen Bögen kurz bleibt.
Mehr dazu: Dunstabzugshauben im Vergleich · Anschlusslage beim Aufmaß klären
Anschlusslage
Die Anschlusslage beschreibt die genaue Position von Wasser-, Abwasser-, Strom- und Lüftungsanschlüssen in der Küche. Sie entscheidet, wo Spüle, Geschirrspüler, Herd und Dunstabzug stehen können. 1kuechen.de erfasst die Anschlusslage beim Aufmaß vor Ort auf den Zentimeter genau, weil Abweichungen von 5 bis 10 cm bereits eine andere Möbelaufteilung erzwingen können.
Mehr dazu: Küchenaufmaß vor Ort · Küchenmontage und Anschluss
Apothekerauszug
Ein Apothekerauszug ist ein schmaler, hoher Vollauszug, der sich als ganzer Schrankkorpus nach vorn ziehen lässt und von beiden Seiten zugänglich ist. Übliche Korpusbreiten liegen bei 15, 20, 30 oder 45 cm. Der Apothekerauszug nutzt schmale Nischen als Vorratsschrank für Flaschen und Konserven und macht selbst tiefe Fächer vollständig einsehbar.
Mehr dazu: Auszüge und Innenausstattung · Lösungen für kleine Küchen
Arbeitsdreieck
Das Arbeitsdreieck beschreibt die ideale Anordnung der drei Hauptzonen Kochen, Spülen und Kühlen, deren Verbindungslinien zusammen möglichst 3,60 bis 6,60 m lang sein sollten. Kurze Wege zwischen diesen Zonen sparen beim Kochen Schritte und Zeit. 1kuechen.de prüft das Arbeitsdreieck bei jeder Grundrissplanung, besonders bei L-Form- und U-Form-Küchen mit über Eck laufenden Zeilen.
Mehr dazu: L-Form-Küchen planen · Grundriss im Küchenplaner entwerfen
Arbeitshöhe
Die Arbeitshöhe bezeichnet den Abstand vom Boden zur Oberkante der Arbeitsplatte und liegt marktüblich zwischen 85 und 95 cm (Stand 2026). Die passende Arbeitshöhe richtet sich nach der Körpergröße und sollte etwa 10 bis 15 cm unter der angewinkelten Ellenbogenhöhe liegen. 1kuechen.de legt die Arbeitshöhe über die Sockelhöhe fest und bestimmt sie beim Aufmaß individuell.
Mehr dazu: Ergonomie beim Aufmaß festlegen · Arbeitsplatten und Höhen
Arbeitsplatte
Eine Arbeitsplatte ist die durchgehende, belastbare Deckfläche auf den Unterschränken, auf der geschnitten, vorbereitet und Geräte aufgestellt werden. Marktübliche Materialien sind Laminat, Massivholz, Granit, Quarzkomposit, Keramik und Edelstahl. Die Standardtiefe beträgt 60 cm, gängige Stärken reichen von 12 bis 40 mm (Stand 2026). 1kuechen.de fertigt Arbeitsplatten nach Aufmaß auf Maß zu.
Mehr dazu: Arbeitsplatten-Materialien im Vergleich · Arbeitsplatte nach Maß
Arbeitsplattenstärke
Die Arbeitsplattenstärke gibt die Materialdicke der Arbeitsplatte an und liegt marktüblich zwischen 12 und 40 mm (Stand 2026). Dünne Platten ab 12 mm wirken zurückhaltend, klassische Laminatplatten messen 38 bis 40 mm. Die Stärke beeinflusst Optik, Ausschnitte für Kochfelder und den Unterbau. 1kuechen.de wählt die Arbeitsplattenstärke passend zum Material und zur gewünschten Frontgestaltung.
Mehr dazu: Arbeitsplatten und Stärken · Arbeitsplatten-Preise nach Material
Aufmaß
Ein Aufmaß ist die zentimetergenaue Vermessung des Küchenraums samt Wänden, Nischen, Fenstern und aller Anschlüsse vor der endgültigen Planung. Erst nach dem Aufmaß wird der Küchenpreis bei 1kuechen.de verbindlich, weil Schräglagen, Bodenunebenheiten und die Anschlusslage die Möbelaufteilung bestimmen. Ein sorgfältiges Aufmaß vermeidet Passungenauigkeiten, die sonst teure Nacharbeiten von mehreren Stunden verursachen.
Mehr dazu: Küchenaufmaß mit Aufmaß-Garantie · Wann der Küchenpreis verbindlich wird
Auszug
Ein Auszug ist ein auf Schienen laufendes Schubelement im Unterschrank, das den gesamten Stauraum nach vorn holt und einsehbar macht. Ein Vollauszug fährt zu 100 Prozent aus, ein Teilauszug nur teilweise. Auszüge tragen je nach Beschlag bis zu 70 kg. 1kuechen.de stattet Unterschränke standardmäßig mit Vollauszügen aus, weil sie den Zugriff gegenüber Drehtüren spürbar verbessern.
Mehr dazu: Auszüge und Schubkästen · Einbauküchen mit Auszügen
B
Backofen
Ein Backofen ist das Einbaugerät zum Backen und Braten, das als Unterbaugerät unter der Arbeitsplatte oder ergonomisch erhöht im Hochschrank sitzt. Die Standardnische ist 60 cm breit, Kompaktgeräte messen 45 cm Höhe. Jeder Backofen trägt ein Energielabel der Skala A bis G. 1kuechen.de plant den Backofen bevorzugt auf Sichthöhe im Hochschrank, damit das Bücken zum Herausnehmen entfällt.
Mehr dazu: Backöfen und Herde · Küche ohne Backofen planen
Barrierefreie Küche
Eine barrierefreie Küche ist so geplant, dass sie im Sitzen und mit Rollstuhl nutzbar ist, mit unterfahrbaren Elementen und abgesenkten Arbeitsflächen. Nach DIN 18040-2 beträgt die Bewegungsfläche 120 × 120 cm, mit Rollstuhl 150 × 150 cm. 1kuechen.de plant unterfahrbare Spülen und Kochfelder, höhenverstellbare Elemente und greifbar tiefe Oberschränke, damit alle Zonen ohne Bücken oder Strecken erreichbar bleiben.
Mehr dazu: Barrierefreie Küchen planen · Bewegungsflächen im Küchenplaner
Bemusterung
Die Bemusterung ist die Auswahl von Fronten, Arbeitsplatten, Griffen und Oberflächen anhand echter Muster, bevor die Küche in Produktion geht. Farbtöne und Strukturen wirken am Original anders als am Bildschirm, deshalb entscheidet die Bemusterung über den fertigen Gesamteindruck. 1kuechen.de klärt bei der Bemusterung auch die Kombination von Front, Nischenrückwand und Arbeitsplatte, damit alle Oberflächen harmonieren.
Mehr dazu: Fronten und Oberflächen · Beratung und Aufmaß
Blende
Eine Blende ist ein schmales Deckelement, das sichtbare Fugen, Seiten oder technische Bauteile kaschiert und der Küche einen ruhigen Abschluss gibt. Typische Blenden sind die Lichtblende unter Hängeschränken, die seitliche Abschlussblende und die Deckenblende. Anders als das Passstück gleicht die Blende keine Maßtoleranzen aus, sondern verdeckt Übergänge. 1kuechen.de fertigt Blenden im Dekor der jeweiligen Front.
Mehr dazu: Fronten, Blenden und Dekore · Moderne Küchen mit klaren Kanten
D
Dekor
Ein Dekor ist die dekorative Oberflächenbeschichtung einer Front oder Arbeitsplatte, die Holz, Stein, Beton oder Uni-Farben nachbildet. Dekore sind pflegeleicht, farbecht und günstiger als massive Materialien. Die Auswahl umfasst häufig über 100 Varianten. 1kuechen.de stimmt Front-, Korpus- und Arbeitsplattendekore in der Bemusterung aufeinander ab, damit die Kombination als Einheit wirkt und nicht willkürlich zusammengestellt aussieht.
Mehr dazu: Fronten-Dekore auswählen · Landhausküchen mit Holzdekor
Dunstabzug
Ein Dunstabzug entfernt Kochdünste, Fett und Feuchtigkeit über dem Kochfeld und arbeitet wahlweise im Abluft- oder Umluftbetrieb. Bauformen sind Wandhaube, Inselhaube, Flachschirmhaube, Kopffreihaube und der in die Arbeitsplatte integrierte Muldenlüfter. Der empfohlene Mindestabstand zum Kochfeld beträgt 65 cm über Gas und meist 50 cm über Induktion. 1kuechen.de plant die passende Bauform zur Küchenform.
Mehr dazu: Dunstabzugshauben und Muldenlüfter · Inselküchen mit Inselhaube
E
Eckschrank
Ein Eckschrank überbrückt die 90-Grad-Ecke zweier Küchenzeilen und macht den sonst schwer erreichbaren Eckraum nutzbar. Ohne Ausziehsystem entsteht dort ein toter Winkel von rund 30 bis 40 cm Tiefe. 1kuechen.de setzt im Eckschrank je nach Grundriss Karussell, Schwenkauszug oder Eckschubkästen ein, damit auch hinten gelagerte Töpfe ohne Hineinklettern greifbar bleiben.
Mehr dazu: Eckauszüge und Karussell · L-Form-Küchen mit Eckschrank
Edelstahl
Edelstahl ist ein hygienisches, hitzebeständiges und langlebiges Material für Arbeitsplatten, Spülen und Rückwände, das den Standard der Profiküche in den Haushalt bringt. Die Oberfläche ist fugenlos, korrosionsfest und leicht zu desinfizieren, zeigt jedoch Fingerabdrücke und feine Gebrauchsspuren. 1kuechen.de fertigt Edelstahlflächen nahtlos auf Maß und empfiehlt sie besonders dort, wo Hygiene und Hitzebeständigkeit an erster Stelle stehen.
Mehr dazu: Edelstahl im Materialvergleich · Edelstahlspülen
Elektrogeräte
Elektrogeräte sind die in die Küche eingebauten Geräte wie Kühlschrank, Backofen, Kochfeld, Dunstabzug, Geschirrspüler und Mikrowelle. Sie machen häufig 20 bis 40 Prozent des Küchenpreises aus. Jedes verkaufte Gerät trägt seit 2021 ein Energielabel mit der Skala A bis G. 1kuechen.de weist die Energieeffizienzklasse jedes angebotenen Elektrogeräts mit Datenblatt aus, damit der Verbrauch vergleichbar bleibt.
Mehr dazu: Küchen mit Elektrogeräten · Küchen ohne Geräte
Energieeffizienzklasse
Die Energieeffizienzklasse ordnet ein Elektrogerät auf der EU-Skala von A (sparsam) bis G (hoher Verbrauch) ein und steht auf dem verpflichtenden Energielabel. Seit der Neuskalierung 2021 gilt wieder die Bandbreite A bis G ohne Plus-Zeichen. 1kuechen.de nennt bei jedem Kühlschrank, Backofen und Geschirrspüler die Klasse samt Skala und Link zum Produktdatenblatt, damit Betriebskosten kalkulierbar bleiben.
Mehr dazu: Elektrogeräte mit Energielabel · Rücknahme von Elektro-Altgeräten
F
Front
Die Front ist die sichtbare Vorderseite von Türen und Schubkästen und prägt Optik sowie Preis der Küche am stärksten. Materialien reichen von Melamin und Folie über Lack und Schichtstoff bis zu Echtholz und Glas. Marktübliche Frontstärken liegen bei 16 bis 22 mm (Stand 2026). 1kuechen.de bemustert Fronten am Original, weil Farbe und Struktur am Bildschirm oft abweichen.
Mehr dazu: Fronten und Oberflächen · Moderne Küchen mit grifflosen Fronten
G
Geschirrspüler
Ein Geschirrspüler ist das Einbaugerät zum maschinellen Reinigen von Geschirr und wird meist neben der Spüle platziert, um Wasser- und Abwasseranschluss kurz zu halten. Standardgeräte sind 60 cm breit, für kleine Küchen gibt es 45-cm-Modelle. Vollintegrierte Geräte verschwinden hinter einer Möbelfront. 1kuechen.de plant die Anschlusslage so, dass sich der Geschirrspüler bequem be- und entladen lässt.
Mehr dazu: Küchen mit Geschirrspüler · Spülen und Anschlüsse
Granit
Granit ist ein Naturstein für Arbeitsplatten, der durch hohe Härte, Hitzebeständigkeit und eine individuelle Maserung überzeugt. Jede Granitplatte ist ein Unikat, da Farbe und Zeichnung natürlich variieren. Weil Granit leicht saugfähig ist, empfiehlt sich eine regelmäßige Imprägnierung. 1kuechen.de bemustert Granit am Original, weil der endgültige Farbton und die Körnung erst an der ausgewählten Rohplatte sichtbar werden.
Mehr dazu: Granit-Arbeitsplatten · Materialvergleich der Arbeitsplatten
Griffleiste
Eine Griffleiste ist ein durchlaufendes Profil zwischen oder hinter den Fronten, das den klassischen Einzelgriff ersetzt und ein ruhiges Fassadenbild erzeugt. Meist sitzt sie waagerecht als horizontale Griffleiste am oberen Rand der Unterschrankfronten. Sie erlaubt grifflose Optik ohne die Elektrik einer Tip-On-Mechanik. 1kuechen.de bietet Griffleisten in Edelstahl, Alu-Optik oder farblich passend zur Front an.
Mehr dazu: Griffe und Griffleisten · Moderne Küchen mit Griffleiste
grifflos
Grifflos bezeichnet Küchenfronten ohne sichtbare Griffe, die entweder über eine Griffleiste, eine gefräste Griffmulde oder eine Tip-On-Mechanik zum Antippen geöffnet werden. Die grifflose Bauweise erzeugt eine glatte, moderne Fassade und vermeidet hängenbleibende Kleidung. Tip-On-Beschläge öffnen die Tür auf leichten Druck. 1kuechen.de kombiniert grifflose Fronten häufig mit Soft-Close, damit sich Türen und Auszüge gedämpft schließen.
Mehr dazu: Grifflose moderne Küchen · Grifflose Fronten und Tip-On
H
Hängeschrank
Ein Hängeschrank ist ein an der Wand montierter Oberschrank für Geschirr, Gläser und Vorräte, der oberhalb der Arbeitsfläche Stauraum ohne Bodenfläche schafft. Die marktübliche Höhe reicht von 36 bis 96 cm, die Tiefe liegt bei 32 bis 35 cm (Stand 2026). 1kuechen.de montiert Hängeschränke mit tragfähigen Aufhängebeschlägen und stimmt die Unterkante auf die Arbeitshöhe ab.
Mehr dazu: Nischenraum unter Hängeschränken · Hängeschränke fachgerecht montieren
Hochdruckarmatur
Eine Hochdruckarmatur ist ein Wasserhahn, der an die zentrale Warm- und Kaltwasserleitung mit vollem Leitungsdruck angeschlossen wird und deshalb zwei Zuleitungen benötigt. Sie ist der Standard in Küchen mit zentraler Warmwasserversorgung über Therme oder Speicher. Anders als eine Niederdruckarmatur darf sie nicht an einen drucklosen Untertisch-Boiler. 1kuechen.de prüft die Anschlussart beim Aufmaß, um die richtige Armatur zu wählen.
Mehr dazu: Küchenarmaturen und Wasserhähne · Wasseranschluss beim Aufmaß prüfen
Hochschrank
Ein Hochschrank reicht vom Sockel bis zur Oberkante der Hängeschränke oder bis zur Decke und dient als Vorratsschrank oder als Gehäuse für Einbaugeräte wie Backofen und Kühlschrank. Marktübliche Höhen liegen bei 200 bis 236 cm (Stand 2026). 1kuechen.de plant Hochschränke bevorzugt am Zeilenende, damit sie das Fassadenbild abschließen und die Arbeitsfläche nicht unterbrechen.
Mehr dazu: Einbauküchen mit Hochschränken · Vorratsauszüge im Hochschrank
I
Induktion
Induktion ist eine Kochfeldtechnik, bei der ein Magnetfeld den Topfboden direkt erhitzt, während die Glaskeramik selbst kühl bleibt. Induktionskochfelder reagieren sekundenschnell, sind sparsam und sicherer, weil die Fläche ohne Topf kaum heiß wird. Sie setzen magnetisierbares Kochgeschirr voraus. 1kuechen.de plant für Induktionskochfelder häufig einen Muldenlüfter, der den Dunst direkt am Kochfeld absaugt.
Mehr dazu: Küchen mit Induktionskochfeld · Muldenlüfter für Induktion
Inselküche
Eine Inselküche ergänzt die Küchenzeile um einen frei im Raum stehenden Block, der Kochfeld, Spüle oder Arbeitsfläche aufnimmt und oft als Sitztheke dient. Für die Umlaufwege sollte rings um die Insel ein Freiraum von mindestens 100 bis 120 cm bleiben. 1kuechen.de plant die nötige Anschlusslage im Boden ein, wenn die Insel Wasser oder ein Kochfeld führen soll.
Mehr dazu: Inselküchen planen · Inselmaße im Küchenplaner prüfen
K
Karussell
Ein Karussell ist ein drehbares Tablarsystem im Eckschrank, das gelagerte Gegenstände durch Drehen nach vorn holt und so den toten Winkel der Ecke erschließt. Gängige Formen sind Vollkreis, Dreiviertelkreis und der schwenkbare LeMans-Auszug. 1kuechen.de wählt zwischen Karussell und Schwenkauszug je nach Türanschlag und verfügbarer Ecktiefe, damit auch schwere Töpfe leichtgängig zugänglich bleiben.
Mehr dazu: Karussell und Eckauszüge · U-Form-Küchen mit zwei Ecken
Keramik
Keramik ist ein bei hoher Temperatur gebranntes Arbeitsplattenmaterial, das extrem kratz-, hitze- und UV-beständig sowie fleckunempfindlich ist. Keramikplatten lassen sich sehr dünn ab 12 mm fertigen und bilden Stein- oder Betonoptiken naturgetreu nach. 1kuechen.de arbeitet Keramikplatten nach Maß ein und plant Ausschnitte sorgfältig, weil das harte, spröde Material eine fachgerechte Verarbeitung durch geschulte Betriebe verlangt.
Mehr dazu: Keramik-Arbeitsplatten · Keramik im Materialvergleich
Kleine Küche
Eine kleine Küche ist auf begrenzter Fläche geplant, meist als einzeilige Küchenzeile oder kompakte L-Form auf unter 8 m². Hohe Hängeschränke, Apothekerauszüge und schmale 15- bis 30-cm-Schränke nutzen jeden Zentimeter. 1kuechen.de setzt in kleinen Küchen auf Vollauszüge, Eckausziehsysteme und eine durchdachte Anschlusslage, damit trotz knapper Fläche ausreichend Stauraum und eine sinnvolle Arbeitszone entstehen.
Mehr dazu: Kleine Küchen einrichten · Auszüge für wenig Platz
Kochfeld
Ein Kochfeld ist die in die Arbeitsplatte eingelassene Kochstelle, die als Induktions-, Ceran- oder Gaskochfeld ausgeführt wird. Autarke Kochfelder haben eigene Bedienelemente, während Kochmulden über den Herd geschaltet werden. Standardbreiten sind 60 cm, breite Flächeninduktionsfelder messen bis 90 cm. 1kuechen.de stimmt den Kochfeldausschnitt exakt auf die Arbeitsplattenstärke ab, damit die Auflage bündig und dicht sitzt.
Mehr dazu: Kochfelder und Herde · Kochfeldausschnitt in der Arbeitsplatte
Kochinsel
Eine Kochinsel ist ein frei stehender Küchenblock mit integriertem Kochfeld, der das Kochen zur Raummitte hin öffnet und Blickkontakt zum Wohnbereich erlaubt. Sinnvoll ist eine Kochinsel meist erst ab einer Raumgröße von rund 15 m², damit ringsum 100 bis 120 cm Bewegungsfläche bleiben. 1kuechen.de plant die Anschlusslage für Strom, Wasser und Abluft im Boden vor dem Estrich ein.
Mehr dazu: Kochinseln und Inselküchen · Inselmaße im Küchenplaner prüfen
Korpus
Der Korpus ist der tragende Möbelkasten eines Schranks aus Seiten, Boden, Deckel und Rückwand, an dem Fronten, Auszüge und Scharniere befestigt werden. Küchenkorpusse folgen einem Breitenraster von meist 60 cm und Vielfachen davon; die Standardtiefe beträgt 60 cm (Stand 2026). 1kuechen.de setzt auf verleimte, kantenumleimte Korpusse, weil die Korpusqualität über Stabilität und Lebensdauer der Küche entscheidet.
Mehr dazu: Küchenschränke und Korpusse · Anteil von Korpus und Fronten am Preis
Küchenaufmaß-Garantie
Die Aufmaß-Garantie sichert zu, dass die geplante Küche exakt zu den beim Aufmaß erfassten Raummaßen passt und keine Passungsfehler zulasten der Kundschaft entstehen. Sie überträgt das Risiko schiefer Wände oder versetzter Anschlüsse auf den Aufmaßprozess. 1kuechen.de nimmt das Aufmaß zentimetergenau vor Ort ab, weil erst diese Grundlage einen verbindlichen Preis und eine spaltfreie Montage ermöglicht.
Mehr dazu: Aufmaß mit Aufmaß-Garantie · Passgenaue Montage nach Aufmaß
Küchenplanung
Die Küchenplanung ist der Prozess von der ersten Grundrissidee über die Anordnung von Zonen und Geräten bis zur Auswahl von Fronten und Ausstattung. Sie berücksichtigt Arbeitsdreieck, Anschlusslage, Stauraum und Bewegungsflächen. 1kuechen.de verbindet die digitale Planung im Küchenplaner mit dem Aufmaß vor Ort, weil erst die zentimetergenauen Raummaße eine verbindliche und passgenaue Küche ermöglichen.
Mehr dazu: Küche im Küchenplaner entwerfen · Planung mit Aufmaß absichern
Küchenzeile
Eine Küchenzeile ist eine einzeilige Anordnung aller Schränke und Geräte an einer Wand und die platzsparendste, meist günstigste Küchenform. Marktübliche Längen reichen von 180 bis 360 cm (Stand 2026). Ab etwa 300 cm lassen sich Kochen, Spülen und Vorbereiten bequem trennen. 1kuechen.de plant Küchenzeilen so, dass Herd und Spüle nicht direkt aneinandergrenzen und eine Abstellfläche dazwischen bleibt.
Mehr dazu: Küchenzeilen im Sortiment · Preise nach Größe und Form
Kühlschrank
Ein Kühlschrank ist das Einbaugerät zur gekühlten Lagerung von Lebensmitteln, meist als Einbaukühlschrank hinter einer Möbelfront oder als Kühl-Gefrier-Kombination. Einbaunischen sind marktüblich 88, 122 oder 178 cm hoch (Stand 2026). Jedes Modell trägt ein Energielabel der Skala A bis G. 1kuechen.de nennt zu jedem Kühlgerät die Energieeffizienzklasse mit Datenblatt und plant die Nischenhöhe im Hochschrank ein.
Mehr dazu: Kühlschränke und Kühl-Gefrier-Kombis · Einbaukühlschränke im Hochschrank
L
L-Form-Küche
Eine L-Form-Küche führt zwei Küchenzeilen über eine 90-Grad-Ecke zusammen und nutzt so zwei Wände für Stauraum und Arbeitsfläche. Sie eignet sich für quadratische Räume und schafft ein günstiges Arbeitsdreieck. Der Eckbereich wird über Karussell oder Schwenkauszug erschlossen. 1kuechen.de plant die Eckausbildung so, dass der Bewegungsradius vor der Ecke mindestens 120 cm für zwei sich öffnende Auszüge bietet.
Mehr dazu: L-Form-Küchen planen · Eckauszüge für die L-Form
Laminat
Laminat ist die verbreitetste Arbeitsplatte: eine Trägerplatte mit kunstharzbeschichteter Dekoroberfläche (Schichtstoff), die pflegeleicht, robust und preiswert ist. Marktübliche Stärken liegen bei 38 bis 40 mm, schlanke Varianten bei 12 bis 16 mm (Stand 2026). Laminat bildet Holz, Stein und Beton dekorativ nach. 1kuechen.de kantet Schnittstellen wasserdicht ab, weil ungeschützte Schnittkanten bei Laminat feuchtigkeitsempfindlich sind.
Mehr dazu: Laminat und andere Materialien · Preise nach Arbeitsplattenmaterial
Landhausküche
Eine Landhausküche ist ein Einrichtungsstil mit kassettierten Rahmenfronten, oft in matten Farbtönen, kombiniert mit Holzarbeitsplatten und dekorativen Griffen. Der Stil wirkt warm und traditionell und reicht von rustikal bis modern-klassisch. 1kuechen.de setzt Landhausfronten sowohl in Massivholz als auch in pflegeleichtem Dekor um und stimmt Nischenrückwand und Arbeitsplatte auf den ruhigen Materialmix des Landhausstils ab.
Mehr dazu: Landhausküchen im Sortiment · Rahmenfronten im Landhausstil
laufender Meter
Der laufende Meter (lfm) misst die Länge einer Küchenzeile entlang der Wand und dient als gängige Bezugsgröße für Preis- und Montageangaben. Ein Preis je laufendem Meter fasst Korpus, Front und Arbeitsplatte auf einer Zeilenlänge von einem Meter zusammen. 1kuechen.de nennt Richtwerte je laufendem Meter, präzisiert den Endpreis aber immer nach dem Aufmaß der tatsächlichen Zeilenlänge.
Mehr dazu: Preise je laufendem Meter · Richtpreis nach Länge berechnen
Lichtband
Ein Lichtband ist eine durchgehende LED-Leiste, die als Unterbauleuchte die Arbeitsfläche ausleuchtet oder als indirektes Licht Sockel, Nische und Hängeschränke betont. Die blendfreie Ausleuchtung der Arbeitszone erhöht die Sicherheit beim Schneiden spürbar. 1kuechen.de plant die Zuleitung des Lichtbands beim Aufmaß mit ein, weil die Anschlusslage für Trafo und Schalter vorab festgelegt werden muss.
Mehr dazu: Küchenbeleuchtung und LED-Lichtband · Nischenbeleuchtung an der Rückwand
M
Massivholz
Massivholz ist eine Arbeitsplatte aus verleimten Vollholzlamellen, die warm wirkt und sich abschleifen und neu ölen lässt. Das Material lebt mit dem Raumklima und braucht regelmäßige Pflege mit Öl, um wasserabweisend zu bleiben. Rund um Spüle und Kochfeld ist Nässe fernzuhalten. 1kuechen.de ölt Massivholzplatten vor der Auslieferung und erklärt beim Aufmaß die nötige Nachpflege im Alltag.
Mehr dazu: Massivholz im Materialvergleich · Holzarbeitsplatten für Landhausküchen
Melamin
Melamin ist eine kunstharzbeschichtete Oberfläche für Korpusse und Fronten, die kratz-, hitze- und feuchtigkeitsbeständig sowie sehr pflegeleicht ist. Die Beschichtung wird unter Druck auf eine Trägerplatte aufgebracht und bildet die verbreitetste Küchenoberfläche im mittleren Preisbereich. 1kuechen.de verwendet Melaminoberflächen für Korpusse und Dekorfronten, weil sie im Alltag robust bleiben und sich in vielen Holz- und Uni-Dekoren fertigen lassen.
Mehr dazu: Melamin- und Dekorfronten · Korpusmaterialien der Schränke
Muldenlüfter
Ein Muldenlüfter ist ein Dunstabzug, der zusammen mit dem Kochfeld in die Arbeitsplatte integriert ist und den Kochdunst direkt an der Entstehungsstelle nach unten absaugt. Er ersetzt die Haube über dem Kochfeld und gibt den Blick über die Insel frei. 1kuechen.de plant für den Muldenlüfter den Unterschrankraum und die Anschlusslage, weil Motor und Kanal Platz im Unterbau brauchen.
Mehr dazu: Muldenlüfter und Kochfeldabzug · Inselküchen mit Muldenlüfter
Mülltrennsystem
Ein Mülltrennsystem ist ein in den Unterschrank integrierter Abfallsammler mit mehreren herausziehbaren Behältern für Restmüll, Bio, Papier und Wertstoffe. Es sitzt meist im Unterschrank unter der Spüle, um kurze Wege beim Vorbereiten zu schaffen. 1kuechen.de plant das Mülltrennsystem passend zur örtlichen Trennvorgabe und wählt die Behälterzahl so, dass der Auszug bei täglicher Nutzung nicht zu klein bemessen ist.
Mehr dazu: Auszüge und Mülltrennsysteme · Spülenschrank mit Abfallsystem
N
Niederdruckarmatur
Eine Niederdruckarmatur ist ein Wasserhahn, der für den Betrieb an einem drucklosen Untertisch-Boiler mit fünf Litern gebaut ist und drei Anschlüsse hat. Das im Boiler ausgedehnte Warmwasser läuft über den Auslauf ab, weshalb eine Hochdruckarmatur an diesem Speicher nicht funktioniert. 1kuechen.de prüft beim Aufmaß, ob eine zentrale Warmwasserleitung oder ein Boiler versorgt, und wählt die passende Armatur.
Mehr dazu: Nieder- und Hochdruckarmaturen · Warmwasserversorgung beim Aufmaß
Nische
Die Nische ist der Wandbereich zwischen der Arbeitsplatte und der Unterkante der Hängeschränke, der die Nischenrückwand aufnimmt. Die Standardhöhe der Nische liegt marktüblich bei 55 bis 65 cm (Stand 2026) und richtet sich nach Arbeitshöhe und Position der Hängeschränke. 1kuechen.de legt die Nischenhöhe beim Aufmaß fest, weil Steckdosenleisten, Lichtband und Rückwandmaß exakt darauf abgestimmt werden.
Mehr dazu: Nische und Rückwand · Nischenmaß beim Aufmaß bestimmen
Nischenrückwand
Die Nischenrückwand verkleidet den Wandbereich zwischen Arbeitsplatte und Hängeschränken und schützt die Wand vor Spritzern, Fett und Feuchtigkeit. Die Standardhöhe der Nische beträgt marktüblich 55 bis 65 cm (Stand 2026). Materialien sind Fliesen, Glas, beschichtete Platten oder Edelstahl. 1kuechen.de fertigt Nischenrückwände fugenlos auf Maß, weil eine durchgehende Platte hinter dem Kochfeld leichter zu reinigen ist als Fliesenfugen.
Mehr dazu: Küchenrückwände und Nischenverkleidung · Rückwand passend zur Arbeitsplatte
P
Passstück
Ein Passstück ist ein schmales Ausgleichselement, das die Lücke zwischen Küchenmöbel und Wand, Fenster oder einem festen Bauteil schließt. Es fängt Maßtoleranzen und schiefe Wände auf, die in Altbauten mehrere Zentimeter betragen können. Anders als eine Blende hat das Passstück eine Ausgleichsfunktion. 1kuechen.de erfasst nötige Passstücke beim Aufmaß, damit die Zeile spaltfrei und wandbündig an das Mauerwerk anschließt.
Mehr dazu: Wandtoleranzen beim Aufmaß erfassen · Passstücke bei der Montage einpassen
Q
Quarzkomposit
Quarzkomposit ist ein Arbeitsplattenmaterial aus rund 90 Prozent Quarzsand und Bindeharzen, das sehr hart, kratzfest und nahezu porenfrei ist. Anders als Naturstein muss Quarzkomposit nicht imprägniert werden und nimmt kaum Flecken auf. Direkte Hitze über 150 °C sollte ein Untersetzer abhalten. 1kuechen.de fertigt Quarzkomposit-Platten nach Maß und arbeitet Spüle sowie Kochfeldausschnitt passgenau ein.
Mehr dazu: Quarzkomposit und andere Materialien · Quarzkomposit nach Maß
S
Scharnier
Ein Scharnier ist der Drehbeschlag, der eine Schranktür beweglich mit dem Korpus verbindet und den Öffnungswinkel bestimmt. Übliche Topfscharniere öffnen 95 bis 110 Grad, Weitwinkelscharniere bis 170 Grad. Eingebaute Dämpfer sorgen für sanftes Schließen. 1kuechen.de verwendet einstellbare Topfscharniere, mit denen sich Türspalten nach der Montage in drei Achsen millimetergenau ausrichten lassen, damit das Fugenbild gleichmäßig bleibt.
Mehr dazu: Küchenschränke und Beschläge · Türen bei der Montage justieren
Sockelblende
Die Sockelblende ist die abnehmbare Verkleidung des Freiraums unter den Unterschränken zwischen Boden und Korpusunterkante. Sie verdeckt die höhenverstellbaren Möbelfüße und schützt vor Zugluft und Schmutz. Die marktübliche Sockelhöhe liegt bei 10 bis 15 cm (Stand 2026). 1kuechen.de fertigt Sockelblenden im Frontdekor oder abgesetzt und lässt sie sich für Reinigung und Wartung der Anschlüsse abnehmen.
Mehr dazu: Sockelblenden und Dekore · Sockel und Füße bei der Montage justieren
Sockelhöhe
Die Sockelhöhe bezeichnet den Abstand vom Boden bis zur Unterkante der Unterschränke und liegt marktüblich zwischen 10 und 15 cm (Stand 2026). Über die höhenverstellbaren Möbelfüße lässt sich die Sockelhöhe anpassen und damit die Arbeitshöhe feinjustieren. 1kuechen.de nutzt die Sockelhöhe beim Aufmaß, um Bodenunebenheiten auszugleichen und die Arbeitsplatte exakt waagerecht auszurichten.
Mehr dazu: Sockel- und Arbeitshöhe beim Aufmaß · Höhen für barrierefreie Küchen
Sofortküche
Eine Sofortküche ist eine ab Lager kurzfristig verfügbare Einbauküche in festgelegter Konfiguration, die keine wochenlange Herstellerproduktion abwartet. Sie eignet sich, wenn ein schneller Einzugstermin ansteht. 1kuechen.de führt sofort lieferbare Küchen als eigene Kategorie; der verbindliche Preis und die Passung folgen auch hier erst nach dem Aufmaß, weil Raummaße und Anschlusslage die Aufteilung mitbestimmen.
Mehr dazu: Sofort lieferbare Küchen · Einbauküchen im Überblick
Soft-Close
Soft-Close ist ein Dämpfungssystem, das Türen und Auszüge auf den letzten Zentimetern abbremst und leise sowie selbsttätig schließt. Der Beschlag verhindert Zuschlagen und schont Scharniere und Fronten über viele Tausend Schließvorgänge. 1kuechen.de stattet Auszüge und Drehtüren standardmäßig mit Soft-Close aus und kombiniert die Dämpfung bei grifflosen Fronten mit Tip-On, damit Antippen und sanftes Schließen zusammenspielen.
Mehr dazu: Auszüge mit Soft-Close · Beschläge und Dämpfung
Spüle
Eine Spüle ist das in die Arbeitsplatte eingelassene Becken mit Wasseranschluss zum Spülen, Reinigen und Abwaschen. Materialien sind Edelstahl, Granitverbund und Keramik, die Bauformen reichen von der Einbauspüle bis zur flächenbündigen und der Unterbauspüle. 1kuechen.de platziert die Spüle nah am Wasser- und Abwasseranschluss und plant daneben eine Abtropf- und Abstellfläche von mindestens 40 cm ein.
Mehr dazu: Spülen und Materialien · Passende Küchenarmatur zur Spüle
T
Tip-On
Tip-On ist ein mechanischer oder elektrischer Öffnungsbeschlag, der grifflose Türen und Auszüge auf leichten Druck aufspringen lässt. Ein Antippen der Front löst die Mechanik aus, sodass keine Griffe und keine Griffleiste nötig sind. 1kuechen.de kombiniert Tip-On mit Soft-Close, damit sich die Front auf Antippen öffnet und beim Schließen wieder sanft und selbsttätig gedämpft in den Korpus zurückgleitet.
Mehr dazu: Grifflose Küchen mit Tip-On · Grifflose Fronten und Beschläge
U
U-Form-Küche
Eine U-Form-Küche belegt drei Wände und bietet die größte Arbeits- und Stauraumfläche der gängigen Küchenformen. Sie erfordert einen ausreichend breiten Raum, damit im Inneren ein Bewegungsradius von mindestens 120 cm bleibt. Mit zwei Ecken sind zwei Eckausziehsysteme sinnvoll. 1kuechen.de verteilt Kochen, Spülen und Kühlen bei der U-Form auf die drei Schenkel, um kurze Wege im Arbeitsdreieck zu erhalten.
Mehr dazu: U-Form-Küchen planen · Raummaße für die U-Form prüfen
Umluft
Umluft bezeichnet einen Dunstabzug, der die angesaugte Luft durch einen Aktivkohlefilter reinigt und gefiltert in die Küche zurückgibt, ohne Mauerdurchbruch nach außen. Umluft eignet sich, wenn keine Abluftöffnung möglich ist, entfernt Feuchtigkeit aber weniger stark als Abluft. Der Aktivkohlefilter muss je nach Nutzung alle 3 bis 6 Monate gewechselt werden. 1kuechen.de klärt Abluft oder Umluft schon in der Planung.
Mehr dazu: Abluft oder Umluft wählen · Umluftlösungen für kleine Küchen
Unterschrank
Ein Unterschrank ist ein am Boden stehender Schrank unterhalb der Arbeitsplatte, der Auszüge, Schubkästen oder Drehtüren aufnimmt und Geräte wie Geschirrspüler und Backofen einfasst. Marktübliche Korpusbreiten folgen dem Raster von 30, 45, 60, 90 und 120 cm, die Tiefe beträgt 60 cm (Stand 2026). 1kuechen.de kombiniert Unterschränke mit Vollauszügen, weil sie den Stauraum besser nutzbar machen als Türen.
Mehr dazu: Unterschränke und Korpusmaße · Auszüge im Unterschrank
W
Wangenverkleidung
Eine Wangenverkleidung ist eine dekorative Abschlussplatte, die sichtbare Seiten am Zeilenende oder an einer freistehenden Insel im Frontdekor verblendet. Sie verwandelt die technische Korpusseite in eine gestaltete Fläche und schützt sie vor Feuchtigkeit. 1kuechen.de setzt Wangenverkleidungen an allen frei sichtbaren Schrankseiten ein, damit die Küche auch an den Enden und zur Raummitte hin einen sauberen, materialgleichen Abschluss zeigt.
Mehr dazu: Wangen, Blenden und Dekore · Inseln mit verblendeten Seiten
Werkvertrag
Ein Werkvertrag liegt vor, wenn nicht nur die Lieferung, sondern die fachgerechte Herstellung eines Gewerks – etwa die montierte, funktionsfertige Küche – geschuldet ist. Die Abgrenzung zum Kaufvertrag hängt vom Montageanteil ab: Das OLG Zweibrücken (Az. 5 U 38/23) nahm bei einer 71.470-Euro-Küche im Neubau einen Bauvertrag an. 1kuechen.de weist auf die vertragliche Einordnung hin.
Mehr dazu: Vertragsbedingungen und AGB · Montage als Werkleistung
Widerrufsrecht
Das Widerrufsrecht erlaubt Verbrauchern, einen im Fernabsatz geschlossenen Vertrag binnen 14 Tagen ohne Begründung zu widerrufen. Der Ausschluss für Maßanfertigungen greift nach dem EuGH-Urteil C-529/19 nicht, wenn die Küche nur aus vorgegebenen Katalogoptionen konfiguriert wird. 1kuechen.de informiert im Bestellprozess über das Widerrufsrecht und dessen Grenzen, damit die Rechtslage vor Vertragsschluss klar ist.
Mehr dazu: Widerrufsrecht im Detail · Vertragsbedingungen
Z
Zweizeilige Küche
Eine zweizeilige Küche verteilt Schränke und Geräte auf zwei gegenüberliegende Wände und schafft so kurze Wege in schmalen, durchgehenden Räumen. Zwischen den Zeilen sollte ein Gang von mindestens 120 cm frei bleiben, damit sich Auszüge und Geräte gleichzeitig öffnen lassen. 1kuechen.de teilt Kochen und Spülen üblicherweise auf die beiden Zeilen auf, um die Arbeitszonen klar zu trennen.
Mehr dazu: Zwei- und einzeilige Küchen · Gangbreiten im Küchenplaner prüfen
Häufige Fragen zum Küchenlexikon
Antworten zum Gebrauch des Lexikons und zu den wichtigsten Grundbegriffen rund um Korpus, Arbeitshöhe, Abluft und Aufmaß.
Was ist ein Küchenlexikon?
Was bedeutet Korpus bei einer Küche?
Wie hoch ist die Arbeitshöhe in einer Küche?
Was ist der Unterschied zwischen Abluft und Umluft?
Was ist eine Niederdruckarmatur?
Wozu dient ein Aufmaß vor der Küchenmontage?
Was ist eine Sockelblende?
Was bedeutet grifflos bei Küchenfronten?
Was ist ein laufender Meter bei Küchenpreisen?
Warum verlinkt jeder Lexikoneintrag auf weitere Seiten?
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